Le poulet au coco est un plat délicieux qui est apprécié par les grands comme les petits. Bien qu’il soit servi dans les restaurants, il peut être préparé facilement à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les ingrédients, la bonne recette et un peu de volonté, et vous pourrez vous régaler en savourant ce délicieux plat. Pour une multitude d’autres idées, n’hésitez pas à consulter d’autres avis ici!
Comment préparer un délicieux poulet au coco ?
Comme pour tous les plats, il existe différentes façons de préparer le poulet au coco. Certaines recettes sont étonnamment simples, tandis que d’autres sont plus complexes. Dans les lignes suivantes, nous vous présenterons les recettes les plus faciles à réaliser. Vous trouverez d’autres avis ici.
Pour cette recette, voici une liste des éléments dont vous aurez besoin :
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 20 cl de lait de coco
- 1 tomate fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Pour ajouter une touche de saveur, vous pouvez incorporer à la recette une cuillère à soupe de gingembre en poudre et deux cuillères à soupe de curry en poudre.
- 1 piment de Cayenne
Une fois que vous avez réuni ces ingrédients, vous pouvez commencer la préparation en suivant les étapes suivantes :
- Commencez par couper la tomate en petits dés et émincez l’oignon.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons ainsi que les épices pour les faire dorer.
- Ajoutez les morceaux coupés des escalopes de poulet à la poêle. Faites-les cuire pendant environ cinq minutes en veillant à les retourner régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Ajoutez les dés de tomate dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.
- Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
- Une fois la cuisson terminée, vous obtiendrez un délicieux poulet au coco.
- Servez-le chaud, accompagné de riz par exemple.
Une seconde recette pour un délicieux poulet au Coco
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette deuxième recette :
- Huile d’arachide
- 1 boîte de lait de coco
- 1 oignon
- 1 tomate
- Persil
- Une pincée de gingembre
- 1 cuillère à soupe de curcuma et de curry
- Une pincée de poivre
- Noix de coco râpée
- 1 poulet entier
- Une pincée de sel
Fiez-vous à ces démarches pour la préparation du plat :
- Commencez par découper le poulet en morceaux et faites-les revenir dans de l’huile d’arachide chauffée pendant quelques minutes.
- Ajoutez ensuite l’oignon finement émincé, suivi de la tomate coupée en petits morceaux, du gingembre et du persil. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Après avoir remué pendant un certain temps, ajoutez une cuillère à soupe de curcuma, une cuillère à soupe de curry, du sel et du poivre. Continuez à remuer le tout et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez ensuite la boîte de lait de coco et une quantité d’eau équivalente à la moitié du volume du lait de coco. Pendant environ 20 minutes, laissez le mélange mijoter doucement.
- Enfin, incorporez la noix de coco râpée, mélangez doucement et laissez mijoter encore quelques instants.
- Le plat est prêt ! Accompagnez-le en le servant avec du riz ou du quinoa.
Bon appétit !
